Maquinaria homologada por la CE, a través de empresa certificada.
Construida en su totalidad en acero inox. Según normativa para alimentación.
Las piezas son introducidas en el bombo de forma manual por parte del operario. Se ha diseñado para permitir diferentes posibilidades tiempos de funcionamiento, el diseño de las palas interiores, nos permiten obtener una serie de alternativas de procesos que se adaptan a cualquier necesidad de la producción y características del producto.
Este bombo ha sido concebido por nuestro departamento de ingeniería bajo la experiencia en el sector y con la colaboración de nuestros clientes, para elaborar mediante bateo, lavado y rizado todo tipo de cefalópodos.
La principal característica de nuestros equipos radica en el producto final consiguiendo un perfecto rizado del pulpo y una imagen del mismo de primera calidad, obteniendo un producto con una alta calidad de su carne siendo esta blanda al tacto y alto sabor. Debido a la perdida mínima de líquidos, gracias a nuestro diseño.
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